3 x grzałka
wymiar powierzchni roboczej: 51 x 51 x 10,5 cm
płyty szamotowe
Wymiary...
Wymiary (szer.głęb.wy- s.)
400 x 900 x 900mm
Palniki
1...
wysokość: 31,8 cm;
średnica: 15,9 cm;
pojemność komory mielenia: 980 ml;
waga: 7 kg;...
|
|
Piece konwekcyjno-parowe
Jaką wielkość pieca wybrać?Wybór pieca konwekcyjno-parowego opiera się na pojemności, czyli na liczbie posiłków które należy przygotować.
| Ilość wydawanych posiłków |
Zalecana wielkość |
| do 50 |
6 x GN2/3 |
| 50 -150 |
6 x GN1/1 |
| 150 - 250 |
10 x GN1/1 |
| 300 - 400 |
10 x GN2/1 |
| 400 - 600 |
20 x GN1/1 |
W celu ułatwienia wyboru rozmiaru pieca przedstawiamy przykładowe zastosowanie
rodzaju pieca do określonych rodzajów potraw
| Potrawa |
wydajność
6xGN 2/3
|
wydajność
6xGN 1/1
|
wydajność
10xGN 1/1
|
wydajność
10xGN 2/1
|
wydajność
20xGN 1/1
|
reżim
|
temp./°C
|
czas/min.
|
| Ziemniaki |
16 kg
|
25 kg
|
40 kg
|
60 kg
|
80 kg
|
para
|
99
|
35-45
|
| Ryż |
5 kg
|
9 kg
|
15 kg
|
20 kg
|
30 kg
|
para
|
99
|
45
|
| Knedliki (50dkg) |
9 szt.
|
15 szt.
|
25 szt.
|
40 szt.
|
50 szt.
|
para
|
99
|
25
|
| Knedliki ziemniacz. |
9 kg
|
20 kg
|
40 kg
|
60 kg
|
80 kg
|
para
|
99
|
20
|
| Jajka gotowane |
160 szt.
|
250 szt.
|
360 szt.
|
400 szt.
|
800 szt.
|
para
|
99
|
15
|
| Papryki faszerowane |
40 szt.
|
60 szt.
|
100 szt.
|
160 szt.
|
200 szt.
|
kombi
|
130
|
30-40
|
| Pieczeń wieprzowa |
16 kg
|
24 kg
|
40 kg
|
60 kg
|
80 kg
|
kombi
|
160
|
90
|
| Pieczeń wołowa |
16 kg
|
24 kg
|
40 kg
|
60 kg
|
80 kg
|
kombi
|
160
|
120
|
| Schab naturalny |
36 szt.
|
60 szt.
|
100 szt.
|
200 szt.
|
200 szt.
|
gor.pow.
|
210
|
15
|
| Kurczak z grila (1kg) |
8 szt.
|
16 szt.
|
24 szt.
|
40 szt.
|
48 szt.
|
kombi
|
140
|
45
|
| Nóżki z kurczaka |
10 kg
|
18 kg
|
30 kg
|
45 kg
|
60 kg
|
kombi
|
140
|
45
|
| Kotlet schabowy |
36 kg
|
60 kg
|
100 kg
|
160 kg
|
200 kg
|
gor.pow.
|
215
|
17-20
|
| Pstrąg pieczony |
15 kg
|
30 kg
|
50 kg
|
80 kg
|
100 kg
|
gor.pow.
|
140
|
20
|
| Golonka |
5 kg
|
15 kg
|
25 kg
|
40 kg
|
50 kg
|
kombi
|
99/200
|
270
|
Piec Retigo Blue Vision 6 2/3
- easy cooking-łatwe gotowanie
-
vision touch-kolorowy,dotykowy panel sterujący
-
vision agent-wirtualny pomocnik
-
active cleaning (mycie automatyczne)
-
4-punktowa sonda termiczna
-
gorące powietrze 30-300 st.c
-
reżim kombinowany 30-300 st.c
-
gotowanie w parze 30-130 st.c
-
pieczenie nocne
-
pieczenie niskotemperaturowe
-
delta t pieczenie,gotowanie
-
cook&hold
-
regeneracja
-
system bankietowy
-
timer półek-sygnalizacja zakończenia obróbki termicznej
-
1000 programów po 20 kroków
-
5 prędkości wentylatora,taktowanie wentylatora
-
funkcja learn
-
fan stop-szybkie zatrzymanie wentylatora po otwarciu drzwi
-
automatyczny przedgrzew/schłodzenie
-
autoklima-kontrola nasycenia pary
-
automatyczny start
-
quickview-szybki podgląd programu
-
klapka do usuwania nadmiaru pary
-
acm system automatycznego zarządzania pojemnościa
Ilość porcji
|
30-50 |
Moc całkowita
|
4,9 kW
|
| Pojemność |
6 x 2/3 GN
|
| Temperatura |
30-300 st C
|
| Zasilanie |
230 V opcjonalnie 400 V
|
 Zadaj pytanie
Piec Retigo Blue Vision 6 1/1
- easy cooking-łatwe gotowanie
-
vision touch-kolorowy,dotykowy panel sterujący
-
vision agent-wirtualny pomocnik
-
active cleaning (mycie automatyczne)
-
4-punktowa sonda termiczna
-
gorące powietrze 30-300 st.c
-
reżim kombinowany 30-300 st.c
-
gotowanie w parze 30-130 st.c
-
pieczenie nocne
-
pieczenie niskotemperaturowe
-
delta t pieczenie,gotowanie
-
cook&hold
-
regeneracja
-
system bankietowy
-
timer półek-sygnalizacja zakończenia obróbki termicznej
-
1000 programów po 20 kroków
-
5 prędkości wentylatora,taktowanie wentylatora
-
funkcja learn
-
fan stop-szybkie zatrzymanie wentylatora po otwarciu drzwi
-
automatyczny przedgrzew/schłodzenie
-
autoklima-kontrola nasycenia pary
-
automatyczny start
-
quickview-szybki podgląd programu
-
klapka do usuwania nadmiaru pary
-
acm system automatycznego zarządzania pojemnościa
Ilość porcji
|
50-150 |
Moc całkowita
|
10,2 kW
|
| Pojemność |
7 x 1/1 GN
|
| Temperatura |
30-300 st C
|
| Zasilanie |
400 V
|
Piec Retigo Blue Vision 10 1/1
- easy cooking-łatwe gotowanie
-
vision touch-kolorowy,dotykowy panel sterujący
-
vision agent-wirtualny pomocnik
-
active cleaning (mycie automatyczne)
-
4-punktowa sonda termiczna
-
gorące powietrze 30-300 st.c
-
reżim kombinowany 30-300 st.c
-
gotowanie w parze 30-130 st.c
-
pieczenie nocne
-
pieczenie niskotemperaturowe
-
delta t pieczenie,gotowanie
-
cook&hold
-
regeneracja
-
system bankietowy
-
timer półek-sygnalizacja zakończenia obróbki termicznej
-
1000 programów po 20 kroków
-
5 prędkości wentylatora,taktowanie wentylatora
-
funkcja learn
-
fan stop-szybkie zatrzymanie wentylatora po otwarciu drzwi
-
automatyczny przedgrzew/schłodzenie
-
autoklima-kontrola nasycenia pary
-
automatyczny start
-
quickview-szybki podgląd programu
-
klapka do usuwania nadmiaru pary
-
acm system automatycznego zarządzania pojemnością
Ilość porcji
|
150-250 |
Moc całkowita
|
17,6 kW
|
| Pojemność |
11 x 1/1 GN
|
| Temperatura |
30-300 st C
|
| Zasilanie |
400 V
|
Piec Retigo Blue Vision 12 2/1
- easy cooking-łatwe gotowanie
-
vision touch-kolorowy,dotykowy panel sterujący
-
vision agent-wirtualny pomocnik
-
active cleaning (mycie automatyczne)
-
4-punktowa sonda termiczna
-
gorące powietrze 30-300 st.c
-
reżim kombinowany 30-300 st.c
-
gotowanie w parze 30-130 st.c
-
pieczenie nocne
-
pieczenie niskotemperaturowe
-
delta t pieczenie,gotowanie
-
cook&hold
-
regeneracja
-
system bankietowy
-
timer półek-sygnalizacja zakończenia obróbki termicznej
-
1000 programów po 20 kroków
-
5 prędkości wentylatora,taktowanie wentylatora
-
funkcja learn
-
fan stop-szybkie zatrzymanie wentylatora po otwarciu drzwi
-
automatyczny przedgrzew/schłodzenie
-
autoklima-kontrola nasycenia pary
-
automatyczny start
-
quickview-szybki podgląd programu
-
klapka do usuwania nadmiaru pary
-
acm system automatycznego zarządzania pojemnością
Ilość porcji
|
400-600 |
Moc całkowita
|
38,6 kW
|
| Pojemność |
12 x 2/1 GN
|
| Temperatura |
30-300 st C
|
| Zasilanie |
400 V
|
Piec Retigo Blue Vision 20 1/1
- easy cooking-łatwe gotowanie
-
vision touch-kolorowy,dotykowy panel sterujący
-
vision agent-wirtualny pomocnik
-
active cleaning (mycie automatyczne)
-
4-punktowa sonda termiczna
-
gorące powietrze 30-300 st.c
-
reżim kombinowany 30-300 st.c
-
gotowanie w parze 30-130 st.c
-
pieczenie nocne
-
pieczenie niskotemperaturowe
-
delta t pieczenie,gotowanie
-
cook&hold
-
regeneracja
-
system bankietowy
-
timer półek-sygnalizacja zakończenia obróbki termicznej
-
1000 programów po 20 kroków
-
5 prędkości wentylatora,taktowanie wentylatora
-
funkcja learn
-
fan stop-szybkie zatrzymanie wentylatora po otwarciu drzwi
-
automatyczny przedgrzew/schłodzenie
-
autoklima-kontrola nasycenia pary
-
automatyczny start
-
quickview-szybki podgląd programu
-
klapka do usuwania nadmiaru pary
-
acm system automatycznego zarządzania pojemnością
Ilość porcji
|
400-600 |
Moc całkowita
|
38,6 kW
|
| Pojemność |
20 x 1/ GN
|
| Temperatura |
30-300 st C
|
| Zasilanie |
400 V
|
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 623 pi (practic)
Funkcje: reżim: gorące powietrze, reżim: kombinacja, gotowanie w parze,
bio-gotowanie, regeneracja, sonda termiczna, water swing system,
autoklima - kontrola nasycenia pary, oświetlenie halogenowe, szybkie
schładzanie, podwójna szyba panoramiczna, sterowanie elektroniczne,
zakres czasu 24h, dwukierunkowy wentylator, higieniczna komora
gotująca, dwa podłączenia wody, wyjmowane uszczelki drzwi, ręczne
nawilżanie, blokowanie drzwi w dwóch pozycjach, prysznic, sds system -
moduł serwisowy Możliwości dodatkowego wyposażenia (za dopłatą): HACCP, sterowana klapa elektroniczna do odpowietrzania komory
- Pojemność: 6 x GN 2/3
- Wymiary: 650x529x557 mm
- Moc: 5,0 kW
- Zasilanie: 400 V
- Ilość porcji: 30-50 szt
- Rozstaw prowadnic: 65 mm
- Wytwarzanie pary: w komorze gotowania
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 623 si (standard)
Funkcje: reżim: gorące powietrze, reżim: kombinacja, gotowanie w parze, bio-gotowanie, regeneracja, sonda termiczna, water swing system, autoklima - kontrola nasycenia pary, oświetlenie halogenowe, szybkie schładzanie, podwójna szyba panoramiczna, sterowanie elektroniczne, 99 programów po 5 kroków, zakres czasu 24h, ustawienie czasu załączenia urządzenia, dwukierunkowy wentylator, higieniczna komora gotująca, dwa podłączenia wody, wyjmowane uszczelki drzwi, ręczne nawilżanie, blokowanie drzwi w dwóch pozycjach, prysznic, sds system - moduł serwisowy, sterowanie wilgotnością w komorze gotującej
Możliwości dodatkowego wyposażenia (za dopłatą): HACCP, sterowana klapa elektroniczna do odpowietrzania komory
- Pojemność: 6 x GN 2/3
- Wymiary: 650x529x557 mm
- Moc: 5,0 kW
- Zasilanie: 400 V
- Ilość porcji: 30-50 szt
- Rozstaw prowadnic: 65 mm
- Wytwarzanie pary: w komorze gotowania
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 623 ci (comfort)
Funkcje: reżim: gorące powietrze, reżim: kombinacja, gotowanie w parze,
bio-gotowanie, regeneracja, niskotemperaturowe gotowanie, delta T
gotowanie, sonda termiczna, water swing system, QW - szybkie
wyświetlenie programu, autoklima - kontrola nasycenia pary, oświetlenie
halogenowe, szybkie schładzanie, podwójna szyba panoramiczna,
sterowanie elektroniczne, 99 programów po 5 kroków, wyświetlenie nazwy
programu, zakres czasu 24h, ustawienie czasu załączenia urządzenia,
wyświetlacz alfanumeryczny, taktowanie wentylatora, półobroty
wentylatora, dwukierunkowy wentylator, higieniczna komora gotująca,
wentylacja komory gotującej przez klapę, dwa podłączenia wody,
wyjmowane uszczelki drzwi, ręczne nawilżanie, blokowanie drzwi w dwóch
pozycjach, prysznic, sds system - moduł serwisowy, sterowanie
wilgotnością w komorze gotującej Możliwości dodatkowego
wyposażenia (za dopłatą): HACCP, drukarka do bezpośredniego drukowania
danych z pieca, mycie automatyczne, prysznic samo nawijający się
- Pojemność: 6 x GN 2/3
- Wymiary: 650x529x557 mm
- Moc: 5,0 kW
- Zasilanie: 400 V
- Ilość porcji: 30-50 szt
- Rozstaw prowadnic: 65 mm
- Wytwarzanie pary: w komorze gotowania
Zadaj pytanie
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 611 pi (practic)
Funkcje: reżim: gorące powietrze, reżim: kombinacja, gotowanie w parze,
bio-gotowanie, regeneracja, sonda termiczna, water swing system,
autoklima - kontrola nasycenia pary, oświetlenie halogenowe, szybkie
schładzanie, podwójna szyba panoramiczna, sterowanie elektroniczne,
zakres czasu 24h, dwukierunkowy wentylator, higieniczna komora
gotująca, dwa podłączenia wody, wyjmowane uszczelki drzwi, ręczne
nawilżanie, blokowanie drzwi w dwóch pozycjach, prysznic, sds system -
moduł serwisowy Możliwości dodatkowego wyposażenia (za dopłatą): HACCP, sterowana klapa elektroniczna do odpowietrzania komory
- Pojemność: 6 x GN 1/1
- Wymiary: 920x790x790 mm
- Moc: 9,6 kW
- Zasilanie: 400 V
- Ilość porcji: 50-100 szt
- Rozstaw prowadnic: 65 mm
- Wytwarzanie pary: w komorze gotowania
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 611 si (standard)
Funkcje: reżim: gorące powietrze, reżim: kombinacja, gotowanie w parze,
bio-gotowanie, regeneracja, sonda termiczna, water swing system,
autoklima - kontrola nasycenia pary, oświetlenie halogenowe, szybkie
schładzanie, podwójna szyba panoramiczna, sterowanie elektroniczne, 99
programów po 5 kroków, zakres czasu 24h, ustawienie czasu załączenia
urządzenia, dwukierunkowy wentylator, higieniczna komora gotująca, dwa
podłączenia wody, wyjmowane uszczelki drzwi, ręczne nawilżanie,
blokowanie drzwi w dwóch pozycjach, prysznic, sds system - moduł
serwisowy, sterowanie wilgotnością w komorze gotującej
Możliwości dodatkowego wyposażenia (za dopłatą): HACCP, sterowana klapa elektroniczna do odpowietrzania komory
- Pojemność: 6 x GN 1/1
- Wymiary: 920x790x790 mm
- Moc: 9,6 kW
- Zasilanie: 400 V
- Ilość porcji: 50-100 szt
- Rozstaw prowadnic: 65 mm
- Wytwarzanie pary: w komorze gotowania
Zadaj pytanie
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 611 ci (comfort)
Funkcje: reżim: gorące powietrze, reżim: kombinacja, gotowanie w parze,
bio-gotowanie, regeneracja, niskotemperaturowe gotowanie, delta T
gotowanie, sonda termiczna, water swing system, QW - szybkie
wyświetlenie programu, autoklima - kontrola nasycenia pary, oświetlenie
halogenowe, szybkie schładzanie, podwójna szyba panoramiczna,
sterowanie elektroniczne, 99 programów po 5 kroków, wyświetlenie nazwy
programu, zakres czasu 24h, ustawienie czasu załączenia urządzenia,
wyświetlacz alfanumeryczny, taktowanie wentylatora, półobroty
wentylatora, dwukierunkowy wentylator, higieniczna komora gotująca,
wentylacja komory gotującej przez klapę, dwa podłączenia wody,
wyjmowane uszczelki drzwi, ręczne nawilżanie, blokowanie drzwi w dwóch
pozycjach, prysznic, sds system - moduł serwisowy, sterowanie
wilgotnością w komorze gotującej Możliwości dodatkowego
wyposażenia (za dopłatą): HACCP, drukarka do bezpośredniego drukowania
danych z pieca, mycie automatyczne, prysznic samo nawijający się.
- Pojemność: 6 x GN 1/1
- Wymiary: 920x790x790 mm
- Moc: 9,6 kW
- Zasilanie: 400 V
- Ilość porcji: 50-100 szt
- Rozstaw prowadnic: 65 mm
- Wytwarzanie pary: w komorze gotowania
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 1011 pi (practic)
Funkcje: reżim: gorące powietrze, reżim: kombinacja, gotowanie w parze,
bio-gotowanie, regeneracja, sonda termiczna, water swing system,
autoklima - kontrola nasycenia pary, oświetlenie halogenowe, szybkie
schładzanie, podwójna szyba panoramiczna, sterowanie elektroniczne,
zakres czasu 24h, dwukierunkowy wentylator, higieniczna komora
gotująca, dwa podłączenia wody, wyjmowane uszczelki drzwi, ręczne
nawilżanie, blokowanie drzwi w dwóch pozycjach, prysznic, sds system -
moduł serwisowy
Możliwości dodatkowego wyposażenia (za dopłatą): HACCP, sterowana klapa elektroniczna do odpowietrzania komory
- Pojemność: 10 x GN 1/1
- Wymiary: 920x1040x790 mm
- Moc: 16,4 kW
- Zasilanie: 400 V
- Ilość porcji: 150-250 szt
- Rozstaw prowadnic: 65 mm
- Wytwarzanie pary: w komorze gotowania
Zadaj pytanie
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 1011 si (standard)
Funkcje: reżim: gorące powietrze, reżim: kombinacja, gotowanie w parze,
bio-gotowanie, regeneracja, sonda termiczna, water swing system,
autoklima - kontrola nasycenia pary, oświetlenie halogenowe, szybkie
schładzanie, podwójna szyba panoramiczna, sterowanie elektroniczne, 99
programów po 5 kroków, zakres czasu 24h, ustawienie czasu załączenia
urządzenia, dwukierunkowy wentylator, higieniczna komora gotująca, dwa
podłączenia wody, wyjmowane uszczelki drzwi, ręczne nawilżanie,
blokowanie drzwi w dwóch pozycjach, prysznic, sds system - moduł
serwisowy, sterowanie wilgotnością w komorze gotującej
Możliwości dodatkowego wyposażenia (za dopłatą): HACCP, sterowana klapa elektroniczna do odpowietrzania komory
- Pojemność: 10 x GN 1/1
- Wymiary: 920x1040x790 mm
- Moc: 16,4 kW
- Zasilanie: 400 V
- Ilość porcji: 150-250 szt
- Rozstaw prowadnic: 65 mm
- Wytwarzanie pary: w komorze gotowania
Zadaj pytanie
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 1011 ci (comfort)
Funkcje: reżim: gorące powietrze, reżim: kombinacja, gotowanie w parze,
bio-gotowanie, regeneracja, niskotemperaturowe gotowanie, delta T
gotowanie, sonda termiczna, water swing system, QW - szybkie
wyświetlenie programu, autoklima - kontrola nasycenia pary, oświetlenie
halogenowe, szybkie schładzanie, podwójna szyba panoramiczna,
sterowanie elektroniczne, 99 programów po 5 kroków, wyświetlenie nazwy
programu, zakres czasu 24h, ustawienie czasu załączenia urządzenia,
wyświetlacz alfanumeryczny, taktowanie wentylatora, półobroty
wentylatora, dwukierunkowy wentylator, higieniczna komora gotująca,
wentylacja komory gotującej przez klapę, dwa podłączenia wody,
wyjmowane uszczelki drzwi, ręczne nawilżanie, blokowanie drzwi w dwóch
pozycjach, prysznic, sds system - moduł serwisowy, sterowanie
wilgotnością w komorze gotującej
Możliwości dodatkowego
wyposażenia (za dopłatą): HACCP, drukarka do bezpośredniego drukowania
danych z pieca, mycie automatyczne, prysznic samo nawijający się
- Pojemność: 10 x GN 1/1
- Wymiary: 920x1040x790 mm
- Moc: 16,4 kW
- Zasilanie: 400 V
- Ilość porcji: 150-250 szt
- Rozstaw prowadnic: 65 mm
- Wytwarzanie pary: w komorze gotowania
Zadaj pytanie
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 1021 pi (practic)
Funkcje: reżim: gorące powietrze, reżim: kombinacja, gotowanie w parze,
bio-gotowanie, regeneracja, sonda termiczna, water swing system,
autoklima - kontrola nasycenia pary, oświetlenie halogenowe, szybkie
schładzanie, podwójna szyba panoramiczna, sterowanie elektroniczne,
zakres czasu 24h, dwukierunkowy wentylator, higieniczna komora
gotująca, dwa podłączenia wody, wyjmowane uszczelki drzwi, ręczne
nawilżanie, blokowanie drzwi w dwóch pozycjach, prysznic, sds system -
moduł serwisowy
Możliwości dodatkowego wyposażenia (za dopłatą): HACCP, sterowana klapa elektroniczna do odpowietrzania komory
- Pojemność: 10 x GN 2/1
- Wymiary: 1227x976x895 mm
- Moc: 29,8 kW
- Zasilanie: 400 V
- Ilość porcji: 300-400 szt
- Rozstaw prowadnic: 65 mm
- Wytwarzanie pary: w komorze gotowania
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 1021 si (standard)
Funkcje: reżim: gorące powietrze, reżim: kombinacja, gotowanie w parze,
bio-gotowanie, regeneracja, sonda termiczna, water swing system,
autoklima - kontrola nasycenia pary, oświetlenie halogenowe, szybkie
schładzanie, podwójna szyba panoramiczna, sterowanie elektroniczne, 99
programów po 5 kroków, zakres czasu 24h, ustawienie czasu załączenia
urządzenia, dwukierunkowy wentylator, higieniczna komora gotująca, dwa
podłączenia wody, wyjmowane uszczelki drzwi, ręczne nawilżanie,
blokowanie drzwi w dwóch pozycjach, prysznic, sds system - moduł
serwisowy, sterowanie wilgotnością w komorze gotującej
Możliwości dodatkowego wyposażenia (za dopłatą): HACCP, sterowana klapa elektroniczna do odpowietrzania komory
- Pojemność: 10 x GN 2/1
- Wymiary: 1227x976x895 mm
- Moc: 29,8 kW
- Zasilanie: 400 V
- Ilość porcji: 300-400 szt
- Rozstaw prowadnic: 65 mm
- Wytwarzanie pary: w komorze gotowania
Zadaj pytanie
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 1021 ci (comfort)
Funkcje: reżim: gorące powietrze, reżim: kombinacja, gotowanie w parze,
bio-gotowanie, regeneracja, niskotemperaturowe gotowanie, delta T
gotowanie, sonda termiczna, water swing system, QW - szybkie
wyświetlenie programu, autoklima - kontrola nasycenia pary, oświetlenie
halogenowe, szybkie schładzanie, podwójna szyba panoramiczna,
sterowanie elektroniczne, 99 programów po 5 kroków, wyświetlenie nazwy
programu, zakres czasu 24h, ustawienie czasu załączenia urządzenia,
wyświetlacz alfanumeryczny, taktowanie wentylatora, półobroty
wentylatora, dwukierunkowy wentylator, higieniczna komora gotująca,
wentylacja komory gotującej przez klapę, dwa podłączenia wody,
wyjmowane uszczelki drzwi, ręczne nawilżanie, blokowanie drzwi w dwóch
pozycjach, prysznic, sds system - moduł serwisowy, sterowanie
wilgotnością w komorze gotującej
Możliwości dodatkowego
wyposażenia (za dopłatą): HACCP, drukarka do bezpośredniego drukowania
danych z pieca, mycie automatyczne, prysznic samo nawijający się
- Pojemność: 10 x GN 2/1
- Wymiary: 1227x976x895 mm
- Moc: 29,8 kW
- Zasilanie: 400 V
- Ilość porcji: 300-400 szt
- Rozstaw prowadnic: 65 mm
- Wytwarzanie pary: w komorze gotowania
Zadaj pytanie
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 2011 pi (practic)
Funkcje: reżim: gorące powietrze, reżim: kombinacja, gotowanie w parze,
bio-gotowanie, regeneracja, sonda termiczna, water swing system,
autoklima - kontrola nasycenia pary, oświetlenie halogenowe, szybkie
schładzanie, podwójna szyba panoramiczna, sterowanie elektroniczne,
zakres czasu 24h, dwukierunkowy wentylator, higieniczna komora
gotująca, dwa podłączenia wody, wyjmowane uszczelki drzwi, ręczne
nawilżanie, blokowanie drzwi w dwóch pozycjach, prysznic, sds system -
moduł serwisowy
Możliwości dodatkowego wyposażenia (za dopłatą): HACCP, sterowana klapa elektroniczna do odpowietrzania komory
- Pojemność: 20 x GN 1/1
- Wymiary: 1030x1820x880 mm
- Moc: 32,6 kW
- Zasilanie: 400 V
- Ilość porcji: 400-600 szt
- Rozstaw prowadnic: 65 mm
- Wytwarzanie pary: w komorze gotowania
Zadaj pytanie
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 2011 si (standard)
Funkcje: reżim: gorące powietrze, reżim: kombinacja, gotowanie w parze,
bio-gotowanie, regeneracja, sonda termiczna, water swing system,
autoklima - kontrola nasycenia pary, oświetlenie halogenowe, szybkie
schładzanie, podwójna szyba panoramiczna, sterowanie elektroniczne, 99
programów po 5 kroków, zakres czasu 24h, ustawienie czasu załączenia
urządzenia, dwukierunkowy wentylator, higieniczna komora gotująca, dwa
podłączenia wody, wyjmowane uszczelki drzwi, ręczne nawilżanie,
blokowanie drzwi w dwóch pozycjach, prysznic, sds system - moduł
serwisowy, sterowanie wilgotnością w komorze gotującej
Możliwości dodatkowego wyposażenia (za dopłatą): HACCP, sterowana klapa elektroniczna do odpowietrzania komory
- Pojemność: 20 x GN 1/1
- Wymiary: 1030x1820x880 mm
- Moc: 32,6 kW
- Zasilanie: 400 V
- Ilość porcji: 400-600 szt
- Rozstaw prowadnic: 65 mm
- Wytwarzanie pary: w komorze gotowania
Zadaj pytanie
Piec konwekcyjno-parowy elektryczny 2011 ci (comfort)
Funkcje: reżim: gorące powietrze, reżim: kombinacja, gotowanie w parze,
bio-gotowanie, regeneracja, niskotemperaturowe gotowanie, delta T
gotowanie, sonda termiczna, water swing system, QW - szybkie
wyświetlenie programu, autoklima - kontrola nasycenia pary, oświetlenie
halogenowe, szybkie schładzanie, podwójna szyba panoramiczna,
sterowanie elektroniczne, 99 programów po 5 kroków, wyświetlenie nazwy
programu, zakres czasu 24h, ustawienie czasu załączenia urządzenia,
wyświetlacz alfanumeryczny, taktowanie wentylatora, półobroty
wentylatora, dwukierunkowy wentylator, higieniczna komora gotująca,
wentylacja komory gotującej przez klapę, dwa podłączenia wody,
wyjmowane uszczelki drzwi, ręczne nawilżanie, blokowanie drzwi w dwóch
pozycjach, prysznic, sds system - moduł serwisowy, sterowanie
wilgotnością w komorze gotującej
Możliwości dodatkowego
wyposażenia (za dopłatą): HACCP, drukarka do bezpośredniego drukowania
danych z pieca, mycie automatyczne, prysznic samo nawijający się
- Pojemność: 20 x GN 1/1
- Wymiary: 1030x1820x880 mm
- Moc: 32,6 kW
- Zasilanie: 400 V
- Ilość porcji: 400-600 szt
- Rozstaw prowadnic: 65 mm
- Wytwarzanie pary: w komorze gotowania
Zadaj pytanie
|
|
/ 
